Γεύμα κοτόπουλου με κολοκυθάκια φούρνου και πατάτες (σάλτσα μπεσαμέλ)

1. Τα κολοκυθάκια και οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε στρογγυλά κομμάτια. Λαδώνουμε το ταψί.
2. Στη συνέχεια βάζουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια, το περιχύνουμε με λίγο λάδι και αλατίζουμε.
3. Ψήνουμε σε φούρνο στους 190 C για περίπου 35 λεπτά και 40 λεπτά.
4. Μικρό ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου μπαίνει σε καζάνι ή τηγάνι από τεφλόν.
5. Ψήνετε το κοτόπουλο για περίπου 20 λεπτά μέχρι να φύγει το νερό.
6. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές και τις προσθέτουμε, τις τσιγαρίζουμε λίγο και μετά προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
7. Το αλάτι του πιάτου ρυθμίζεται προσθέτοντας μπαχαρικά και πελτέ ντομάτας και νερό. Ανακατεύεται και ψήνεται για 2-3 λεπτά ακόμα και αφαιρείται από τη φωτιά.
8. Περιχύνουμε με το κοτόπουλο τα κολοκυθάκια και τις πατάτες που έχουν βγει από το φούρνο.
9. Περιχύνουμε τα κοτόπουλα με σάλτσα μπεσαμέλ και τοποθετούμε στο πιάτο το τριμμένο ή τις φέτες του τυριού τσένταρ.
10. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει.
11. Παρασκευή σάλτσας μπεσαμέλ; Το βούτυρο και το λάδι ζεσταίνονται. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε.
12. Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι γάλα σε αυτό. Χτυπάμε με σύρμα για να μην μείνουν σβώλοι.
13. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση. Αφού βράσει, αφαιρείται από τη φωτιά. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Συνταγή με κολοκυθάκια φούρνου και γεύμα με πατάτα κοτόπουλου (σάλτσα μπεσαμέλ) με φωτογραφία