Πώς να κάνετε Mis Like Συνταγή Karnıyarık;
Ψήνουμε καλά τον κιμά με λίγο νερό, και όταν πέσει στο δικό του λάδι, προσθέτουμε 1 κουταλιά φυτικό λάδι, ψιλοκόβουμε πολύ το κρεμμύδι και τον προσθέτουμε στον κιμά. Ψήνουμε για 10 λεπτά, ψιλοκόβουμε 2 πιπεριές, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να ψηθεί. Επίσης κόβω τον πελτέ ντομάτας και την ντομάτα σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτω. Μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, μυρωδικά και ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον αφήνουμε στην άκρη, μην ξεχάσουμε να προσαρμόσουμε το αλάτι σύμφωνα με το γούστο μας. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, πρέπει να είναι καλά τηγανισμένες. Ανοίγουμε τη μέση της μελιτζάνας κάνοντας μια βαθιά γρατσουνιά στη μέση, βάζουμε μπόλικο κιμά. Ας βάλουμε πάνω της φέτες πιπεριάς και ντομάτας. Θρυμματίζουμε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας με 1 νεροπότηρο νερό και το ρίχνουμε στην κοιλιά, ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν οι ντομάτες και οι πιπεριές. Καλή όρεξη. ????
Mis Like Karnıyarık Συνταγή με φωτογραφία
