Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τις καθαρισμένες και κομμένες πατάτες στην κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας να βράσουν.
- Βάζουμε τα υλικά των κεφτεδών σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε καλά.
- Δίνουμε στους κεφτέδες σχήμα μπολ με τη βοήθεια της βάσης ενός ποτηριού νερού.
- Ας πάρουμε τους διαμορφωμένους κεφτέδες σε έξι ελαφρώς λαδωμένες γεωτρήσεις.
- Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απευθείας μπιζέλια σε κονσέρβα. Αν θέλουμε βράζουμε τον ωμό αρακά σε νερό για μισή ώρα και μοιράζουμε τα κεφτεδάκια που πλάθαμε.
- Στραγγίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και τις πολτοποιούμε προσθέτοντας βούτυρο, τσένταρ και αλάτι. Ας το κάνουμε ομοιογενές.
- Στύψτε τον πουρέ πάνω στα κεφτεδάκια με τη βοήθεια μιας σακούλας ή συσκευής.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Στο τηγάνι βράζουμε τριμμένη ντομάτα, τον πελτέ και το νερό και μετά προσθέτουμε το θυμάρι.
- Βγάζουμε τα κεφτεδάκια από το φούρνο, ρίχνουμε τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το τσένταρ τα κεφτεδάκια.
- Το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει όμορφα το τσένταρ.
Συνταγή κεφτέ Hasanpaşa με φωτογραφία
