Πώς να φτιάξετε πορτογαλική συνταγή κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τα στήθη κοτόπουλου και στραγγίζουμε καλά το νερό. Σε ένα γκριλ τηγάνι χωρίς λάδι, τα κοτόπουλα ψήνονται και από τις δύο πλευρές αφού το τηγάνι ζεσταθεί καλά.
- Το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Σε ένα τηγάνι γουόκ σοτάρονται αραιές πιπεριές ζουλιέν.
- Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
- Σε αυτό προστίθεται αλεύρι. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Το ζεστό γάλα προστίθεται σταδιακά. Το χτύπημα συνεχίζεται κατά την προσθήκη. Προσθέστε αλάτι (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού).
- Χτυπάμε μέχρι να πήξει.
- Αφού βράσει, ψήνεται για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το έξι είναι κλειστό.
- Στις σοταρισμένες πιπεριές προστίθεται σάλτσα μπεσαμέλ. Ανακατεύεται καλά. Η σάλτσα μας πρέπει να είναι πικρή. Προστίθενται μπαχαρικά.
- Μοιράζεται στα κοτόπουλα. Μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας στο πλάι.
Τι συμβαίνει με το πορτογαλικό κοτόπουλο;
- Μια νόστιμη σούπα ψητής ντομάτας ταιριάζει υπέροχα με το γεύμα σας.
- Μπορείτε να σερβίρετε πορτογαλικό κοτόπουλο με πουρέ πατάτας ή ψητές πατάτες στο πλάι.
- Μπορείτε να προσθέσετε τροφή στο τραπέζι σας με ποικιλίες σαλάτας όπως σαλάτα κουνουπιδιού και σαλάτα Gavurdagi.
