Πουρέ κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ σε κατσαρόλα

1. Πρώτα βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Βάζουμε μέσα το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι, το πολτοποιούμε με έναν πουρέ, το μοιράζουμε στις κατσαρόλες και το λειαίνουμε με ένα κουτάλι.
2. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι μέχρι να απορροφηθεί το νερό, βάζετε το καρότο και τον πελτέ ντομάτας, το τηγανίζετε, προσθέτετε νερό και ανακατεύετε, (αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα, προσθέτετε τον αρακά κοντά στο σβήσιμο της εστίας, ) .
3. Επειδή χρησιμοποιώ την κατάψυξη, πρόσθεσα τον αρακά αμέσως μετά τα καρότα.
4. Βάζουμε τα μπαχαρικά τελευταία και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Μοιράζουμε το σοταρισμένο κοτόπουλο πάνω από τον πουρέ στην κατσαρόλα.
6. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε, προσθέτουμε γάλα και αλάτι όταν βράσουν τα μάτια, το σβήνουμε όταν βράσει, προσθέτουμε το γάλα αν η σύσταση είναι πηχτή και επιτυγχάνουμε την επιθυμητή σύσταση.
7. Απλώνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ στο σοτέ κοτόπουλου και πάνω το τριμμένο τυρί τσένταρ.
8. Τοποθετούμε τις κατσαρόλες στο ταψί, βάζουμε ένα ποτήρι νερό στο ταψί.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να φτάσουν τα τυριά. Απολαύστε ????????????.

Πουρέ κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία