Σκορδοκεφτέδες

Βράζουμε το νερό και μουσκεύουμε το πλιγούρι για μισή ώρα, το σκεπάζουμε για μισή ώρα και περιμένουμε να φουσκώσει, μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το αυγό, 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας και αλάτι και ζυμώνουμε καλά, όταν πάρει το μείγμα. , το πλάθουμε στα χέρια μας, το αφήνουμε σε μπόλικο βραστό νερό στην κατσαρόλα, το στραγγίζουμε όταν είμαστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί, το κρατάμε στο πλάι και ετοιμάζουμε τη σάλτσα, βάζουμε μπόλικο λάδι στο τηγάνι. για τη σάλτσα προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, σοτάρουμε λίγο, όταν βγάλει το νερό και αρχίσει να ψήνεται, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και αλάτι, ανακατεύουμε και το γυρίζουμε λίγο, αν το νερό και το λάδι φαίνονται ανεπαρκή, το προσθέτουμε και το βράζουμε. για ένα κλικ, προσθέστε το τριμμένο σκόρδο σε αυτό, σβήστε τη φωτιά. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και ανακατεύουμε. Το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και του ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σημείωση. Αν θέλετε, μπορείτε να μην προσθέσετε σκόρδο, αλλά έχει νόστιμη γεύση με σκόρδο.

Συνταγή για σκόρδο κεφτέδες με φωτογραφία