Ψητό κρέας

1. Πρώτα από όλα πλένουμε και στραγγίζουμε το κρέας μας, βάζουμε το κρέας μας και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε.
2. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
3. Μην προσθέτετε ποτέ αλάτι στο κρέας κατά τη διάρκεια του καρυκεύματος, αυτό θα κάνει το κρέας να πάρει πολύ σκληρό σχήμα.
4. Αλατίστε το καρύκευμα 10 λεπτά πριν ψήσετε το κρέας. Με αυτό τον τρόπο αλατίζεις χωρίς να υπονομεύεις την ποιότητα του κρέατος.
5. Στη συνέχεια περνάμε το κρέας σε ξύλινα σουβλάκια.
6. Ανοίγουμε το σύρμα του μπάρμπεκιου και τακτοποιούμε το κρέας στη μέση του οποίου βάζουμε ένα μπουκάλι.
7. Μαγειρεύουμε χωρίς να καούν και οι δύο πλευρές.
8. Η φωτιά του μπάρμπεκιου δεν πρέπει ποτέ να είναι φωτιά που καίει, να προσέχετε ότι η φωτιά είναι χόβολη. Καλή όρεξη. Χρησιμοποιήστε αρνίσιο κρέας, ψήνεται πιο γρήγορα και είναι πιο μαλακό, η επιλογή του κρέατος εξαρτάται από εσάς. ????????

Συνταγή για ψητό κρέας με φωτογραφία