Κεμπάπ μελιτζάνας και πατάτας

Bismilahirrahmanirrahim

1. Για τους κεφτέδες βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ του μίξερ και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
2. Τραβάμε το κρεμμύδι, την πιπεριά capia, τον μαϊντανό και το σκόρδο από το ρομπότ και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
3. Προσθέτουμε υγρό λάδι και ζυμώνουμε καλά το γουδί μας.
4. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες πάχους 2 δαχτύλων.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση.
6. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες σε ένα μεγάλο δίσκο με τέτοιο τρόπο ώστε μια μελιτζάνα και ένα κεφτεδάκι.
7. Σε 1 σειρά τακτοποιούμε με τον ίδιο τρόπο τις πατάτες.
8. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να γεμίσει το ταψί.
9. Χοντροκόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες και τις αραδιάζουμε από πάνω.
10. Ετοιμάζουμε και ρίχνουμε τη σάλτσα μας.
11. Το σκεπάζουμε πρώτα με λαδόκολλα και μετά με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε σε μεγάλο φούρνο πίτας.
12. Αν πρόκειται να μαγειρέψετε στο σπίτι, το ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Καλή τύχη σε όσους θα το δοκιμάσουν και μείνετε ασφαλείς. . .

Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας και πατάτας με φωτογραφία