Κεφτεδάκια με Cacik

1. Προσθέστε μπαχαρικά στο ψιλό πλιγούρι και αφήστε το να σκουπιστεί με 1 ποτήρι βραστό νερό. Προσθέτουμε το κρεμμύδι τριμμένο κιμά, το αυγό και το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά.
2. Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος φουντουκιού και τα τακτοποιούμε στο ταψί. Ας βρέχουμε κατά διαστήματα τα χέρια μας για να μην κολλάει το πλιγούρι στα χέρια μας.
3. Βάζουμε αλάτι στο νερό που βράζει (σύμφωνα με το γούστο σας). Αφήνουμε σιγά σιγά τα κεφτεδάκια που τυλίγουμε. Ας το συντομεύσουμε λίγο. Όταν οι κεφτέδες αρχίσουν να ανεβαίνουν στην επιφάνεια του νερού, ας το πάρουμε με τη βοήθεια ενός τρυπητό.
4. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και βάζουμε το ψιλοκομμένο σπανάκι. Ας το τηγανίσουμε γρήγορα σε δυνατή φωτιά χωρίς να το αφήσουμε να βγάλει το νερό του. Πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήνουμε στην άκρη.
5. Βάζουμε τα λάδια και τα μυρωδικά στο ζεστό τηγάνι και βάζουμε τους βρασμένους κεφτέδες στο τηγάνι και τους ανακινούμε. Μην ανακατεύετε με κουτάλι ή σπάτουλα. Τα κεφτεδάκια διαλύονται. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να πάρουν χρώμα.
6. Ανακατεύουμε το σκορδο γιαούρτι με το σπανάκι. Αν θέλετε μπορείτε να το φτιάξετε και σε μορφή γιαουρτιού με σπανάκι από κάτω και σκόρδο από πάνω, όπως εγώ.
7. Ας πάρουμε το τζατζίκι σπανάκι σε ένα πιάτο. Ας του βάλουμε τα κεφτεδάκια που τηγανίσαμε. Ωραίο γεύμα. Εύκολο για αυτούς να το κάνουν. Ινσταγκραμ. Μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε τη σελίδα μου ❤???? μείνετε με απόλαυση και θεραπεία.

Συνταγή για κεφτέδες Cacik με φωτογραφία